吃椒油炝藕片会有营养吗 - 问答频道

吃椒油炝藕片会有营养吗

病情描述:

我今天根据食谱提供的做法，做出了一道椒油炝藕片，吃了之后会很有营养吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

椒油炝藕片是十分营养的一道菜，藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。

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