牛奶在阳光下晒后会更营养吗

Question

我体内缺乏维生素D，听说让牛奶晒晒太阳就可以帮助补充维生素D，有可信度吗？

Answer 1

牛奶不宜在阳光下暴晒，虽然牛奶可能因此会得到一些维生素D，但也会因此失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。