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土鸡蛋的营养价值更高吗
病情描述:
孩子每天都要吃鸡蛋,老公让我回农村去给孩子买土鸡蛋吃,是不是土鸡蛋的营养更高?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-01 19:40
    鸡蛋的蛋白质更高,从营养成分上讲,鸡蛋作为一个物种,其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的,只是土鸡蛋固性物质高,水分少,胡萝卜素高一些。另外,土鸡蛋在色香味口感上要优于普通鸡蛋。
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