水果能代替蔬菜吃吗

Question

我担心孩子不吃蔬菜无法补充所需的维生素，所以就每天给他吃水果，这样就能代替了吗？

Answer 1

水果并不能代替蔬菜吃。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。