为什么大枣不宜多吃？

Question

妈妈每天都会吃大枣，但从来不多吃，一次也就吃几颗，为啥大枣不宜多吃呢？

Answer 1

大枣因其口味酸甜而受人们的喜爱，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67％(其他常见水果多为80％~90％)，而且膳食纤维含量高，为1.9％，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4％、苹果平均为1.2％)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。