酥皮蛋糕和奶酪蛋糕哪个营养好？ - 问答频道

酥皮蛋糕和奶酪蛋糕哪个营养好？

病情描述:

今天生日，准备去蛋糕店买个蛋糕，但店里只有酥皮蛋糕和奶酪蛋糕两种了，我想选个营养好点的，这两种蛋糕里面哪种蛋糕营养好点啊？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酥皮蛋糕通常加入的是植物起酥油，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有，营养价值非常低。奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质。

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