蔬菜放久了容易干怎么办？ - 问答频道

蔬菜放久了容易干怎么办？

病情描述:

蔬菜都会随便放置在厨房的桌上，之后发现这些蔬菜都会很干，像丧失了水分一样，要怎样才能避免这样嘞？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在强光照射下，维生素C、叶酸、泛酸、维生素E、维生素K等营养素会被破坏。因此，无论是刚买回来的食物，还是已经烹调好的食物，储存时都应该避免阳光直射，放在阴凉通风处或者冰箱里。

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