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柿子有哪些营养价值呢？

病情描述:

又是柿子上市场的季节，平时喜欢吃柿子，想知道柿子有哪些营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

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