喝纯果汁营养吗？

Question

我有时间就会自己榨喝果汁，没时间就买纯果汁喝，纯果汁营养吗？

Answer 1

纯果汁一般是采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这种果汁大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失，水果的风味也略有改变。这种果汁的浓度与鲜榨果汁应该是相同的，至少是近似的。