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甜瓜有哪些营养价值呢

病情描述:

现在天气很热，我很喜欢吃甜瓜，想知道甜瓜有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

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