宜选购切好的水果吗？

Question

我看到超市里有预先切好的水果在卖，价格相对来说比较便宜，可以选购这样的水果吗？

Answer 1

水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。