黄油面包比炸薯条健康吗？

病情描述:

总感觉炸薯条热量太大，我现在经常买黄油面包，看起来挺健康的，那黄油面包真的比炸薯条更健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

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