水果榨汁喝营养吗？ - 问答频道

水果榨汁喝营养吗？

病情描述:

我上个月买了榨汁机，给孩子们榨水果喝，想了解水果榨汁喝营养吗？

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王燕主任医师中日友好医院

纯果汁含多种维生素和矿物质，但也得喝对了才能真正被人体吸收。然而水果榨汁过程中会把不溶性膳食纤维过滤掉，食物中缺少这类能促进大肠蠕动的纤维，导致患大肠、直肠癌的风险可能增加。

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