素食都是非常有益身体健康的吗？

Question

我以前很喜欢吃肉，导致现在身体出现了严重的“三高”疾病，医生建议我多吃素食，素食都是非常有益身体健康的吗？

Answer 1

素食也有健康和不健康之分，新鲜的蔬菜水果、坚果、粗杂粮、菌类、豆制品等是健康的素食，在烹调过程中需注意少油少盐即可。一些膨化食品、甜饮料、人造奶油等高糖、高脂肪的食品则不仅不能为身体提供营养，反而会带来负担，应该尽量减少或避免食用。