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老牛肉的营养价值高吗?
病情描述:
我看到超市里有卖老牛肉的,营养价值高不高呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    跟所有的肉类一样,牛的饲养时间过长,蛋白质和水分会减少,这样一来脂肪胆固醇就会增加,吃起来的时候牛肉的营养和口感也会下降了。
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