水果富含维生素C多吗？

Question

最近在减肥，我想要用水果代替蔬菜补充维生素C，我想知道我的作法可取吗？

Answer 1

大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。