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可以长期用微波炉加热蔬菜吗?
病情描述:
我发现用微波炉加热蔬菜的话非常省事,而且干净,不会弄得到处是油,可以长期用微波炉加热蔬菜吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏。
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