烤肉应该怎么吃才健康？ - 问答频道

烤肉应该怎么吃才健康？

男，24岁

病情描述:

我特别喜欢吃烤肉，那么烤肉应该怎么吃才比较健康？

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王燕主任医师中日友好医院

最安全的吃法是把烤肉与新鲜的蔬菜水果发明放在一起吃。新鲜的绿叶蔬菜和水果中都含有大量的维生素C和维生素E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生。而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的危害。

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