精白米和糯米血糖高的人能吃吗？

Question

精白米和糯米比糙米口感要好，但是血糖和血脂比较高，问下精白米和糯米血糖高的人能吃吗？

Answer 1

精白米饭和糯米食品血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化（消化食品）速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。