罐头要怎么存放才不会变坏？ - 问答频道

罐头要怎么存放才不会变坏？

病情描述:

我买了很多的罐头放在家里，罐头要怎么存放才不会容易变坏？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

罐头能长期放在常温下也不会变质，但并不是随便放哪儿都行。新研究证实，如果长期把罐头放在室温下，必需氨基酸和维生素都会缓慢地损失。所以，罐头也要放在阴凉的地方储藏才好。假如能放在冰箱里，营养素损失就基本上可以忽略不计了。

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