饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些?

Question

我平时牛奶没少喝，可检查还是缺钙，那饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些?

Answer 1

1、过多摄入植物性食物：植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。2、吃太咸的食物：食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。3、饮大量咖啡：咖啡中含有咖啡因，过多的咖啡因对钙吸收有影响。4、太多的肉类：肉类中蛋白质和磷的含量都较高，膳食中适量的蛋白有助于钙吸收，但过多的蛋白质(蛋白质食品)和磷可妨碍钙的吸收。