贝类食品有什么营养价值？ - 问答频道

贝类食品有什么营养价值？

病情描述:

没觉得贝类食品好吃，但是婆婆说很好吃，想问下贝类食品有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

贝类食品属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养。

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