动物油和植物油有什么不同？

Question

我平时烧菜时不用植物油喜欢用猪油，那动物油和植物油有什么不同？

Answer 1

动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，会增加患病的危险。 相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。