苦瓜有什么营养？ - 问答频道

苦瓜有什么营养？

病情描述:

妈妈这几天经常弄苦瓜炒蛋给我吃，苦瓜有什么营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

苦瓜富含膳食纤维、苦瓜甙、维生素C，胡萝卜素、B族维生素和多种氨基酸、钙、磷等，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。

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