吃酸味食物有哪些好处？

病情描述:

我平时候不怎么吃酸味的东西，听说吃酸味食用有好处，吃酸味食物有哪些好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

酸味食物生活中很常见。沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

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