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青椒和鸡蛋搭配有什么好处吗

病情描述:

家里常常将青椒和鸡蛋搭配在一起食用，这两者搭配在一起食用有什么营养价值吗？对身体有什么益处吗？

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朱明炜主任医师北京医院

青椒和鸡蛋搭配在一起吃对身体健康有一定的好处。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。还具有保护肝脏、解热镇痛等作用，因此，可以适量食用，但注意不能食用过量，以免引起消化不良。

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