生吃水果不削皮健康吗？

Question

婆婆每次吃苹果都不削皮，说的很多次让她削皮，她也不听。生吃水果不削皮的话健康吗？

Answer 1

一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而
食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此，生吃水果忌不削皮。