生吃水果不削皮健康吗？ - 问答频道

生吃水果不削皮健康吗？

病情描述:

婆婆每次吃苹果都不削皮，说的很多次让她削皮，她也不听。生吃水果不削皮的话健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而
食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此，生吃水果忌不削皮。

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