为什么素食者易患结石？

病情描述:

老公得了结石，医生说可能是长期吃素食的原因，为什么素食者易患结石？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

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