为什么要减少吃烤肉的次数？

病情描述:

平时我老公就喜欢吃烤肉，经常吃韩式烤肉，看资料上都说吃多了不好，那为什么要减少吃烤肉的次数？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

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