中老年人能多吃黑豆吗？

Question

家里好多黑豆,我妈怕坏掉经常拿来煮,中老年人能多吃黑豆吗？

Answer 1

可以适当吃一些黑豆，但是不能多吃，每天适量吃一些黑豆，能够起到清热滋养作用，黑豆里边还有大量皂草苷，能有效排除体内热气，对于中老年人活动量比较少.黑豆里面含有不饱和脂肪酸比较有利于吸收，还可以降低胆固醇，预防一些皮肤以及溃疡疾病。

Answer 2

能。黑豆最大的特点是富含优质蛋白，黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收，因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。