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河蟹的营养价值更高吗

病情描述:

买螃蟹时，被建议买河蟹，河蟹所具有的营养价值更高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

河蟹的营养价值的确更高一些，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多。

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