如何制作玉米奶更健康？

Question

喝过玉米奶之后，肯定会让你回味无穷，喝过还想喝，如何制作玉米奶更健康？

Answer 1

制作玉米奶更健康的方法有选择新鲜玉米、控制糖分添加、搭配优质蛋白、保留玉米胚芽。

1、选择新鲜玉米

使用当季新鲜玉米，避免罐装或冷冻玉米中的添加剂。新鲜玉米富含膳食纤维和维生素B族，有助于保留更多天然营养。

2、控制糖分添加

制作时不额外添加糖分，可利用玉米本身的甜味。如需调味可少量加入低升糖指数的天然代糖。

3、搭配优质蛋白

可添加少量坚果或豆类提升蛋白质含量，如杏仁、腰果或鹰嘴豆，使营养更均衡。

4、保留玉米胚芽

制作时保留玉米胚芽部分，胚芽含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，具有更高营养价值。

建议使用破壁机充分研磨使玉米奶更易消化吸收，饮用前可过滤残渣，冷藏保存不超过24小时以保证新鲜度。