鸡蛋对身体有哪些好处？

病情描述:

我特别喜欢吃鸡蛋，尤其是水煮蛋，特别爱吃，那么鸡蛋对身体有哪些好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

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