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扁豆粥有什么营养价值？

病情描述:

听说容易腹泻、大便稀薄、体质虚弱、体倦乏力可以配合做点扁豆粥，扁豆粥有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

扁豆粥营养价值，扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑、止泻的作用，适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。扁豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、植物纤维和丰富的维生素C等。具有健胃、利尿、化湿、消炎的功效。

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