西红柿有什么营养功效呢？ - 问答频道

西红柿有什么营养功效呢？

病情描述:

特别喜欢吃西红柿，我今天刚买了一筐西红柿，有哪些健康营养功效呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

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