鸽肉的脂肪量高吗？

Question

朋友告诉我鸽肉是低脂肪的肉类吃了不会长胖。它的脂肪量高吗？

Answer 1

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47％，但是鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。可以放心吃不用担心长胖。