黄瓜有哪些营养价值

Question

黄瓜是夏天必备的水果，我也很喜欢吃，究竟黄瓜有哪些营养价值？

Answer 1

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。