夏季喝红豆粥可以养肝吗 - 问答频道

夏季喝红豆粥可以养肝吗

病情描述:

我老公的工作性质就是经常熬夜，这样对肝脏不太好，我听说多喝豆子熬的粥，对肝脏有好处，是真的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

这个是可以的，中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

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