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吃鸡蛋有什么营养

病情描述:

我妈妈每天都会做一个鸡蛋经你吃，吃鸡蛋有什么营养呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱。

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