桑葚水有什么功效和作用？

Question

我爸爸经常喝桑葚水，他说桑葚水具有一定的功效和作用，桑葚水有什么功效和作用呢？

Answer 1

桑葚水具有抗氧化、护眼明目、改善贫血、润肠通便、调节免疫等功效。桑葚水主要由桑葚干或鲜桑葚泡制而成，含有花青素、维生素C、铁元素、膳食纤维等营养成分，适合日常保健饮用。

1、抗氧化

桑葚水富含花青素和维生素C，能清除体内自由基，延缓皮肤衰老，减少紫外线对皮肤的损伤。长期饮用有助于改善皮肤暗沉，增强皮肤弹性。对经常接触电子设备或户外活动的人群尤为有益。

2、护眼明目

桑葚水中的花青素可促进视网膜细胞再生，缓解视疲劳，降低黄斑变性风险。对于长期用眼过度的学生、上班族，适量饮用能辅助保护视力。搭配胡萝卜汁饮用效果更佳。

3、改善贫血

每100克桑葚含铁量超过樱桃，其天然铁元素与维生素C组合能促进血红蛋白合成。适合缺铁性贫血患者作为食疗辅助，但严重贫血仍需配合琥珀酸亚铁片等药物治疗。

4、润肠通便

桑葚水含有水溶性膳食纤维，可软化粪便并刺激肠道蠕动。对习惯性便秘者，晨起空腹饮用温热的桑葚水效果较好。腹泻期间应避免饮用，防止加重症状。

5、调节免疫

桑葚多糖能激活巨噬细胞，增强机体抗病毒能力。季节交替时饮用可预防感冒，术后恢复期患者饮用有助于提升免疫力。但自身免疫性疾病患者需咨询医生后饮用。

建议选择无硫熏制的桑葚干泡水，每日用量控制在10-15克，避免空腹饮用。糖尿病患者需监测血糖变化，胃肠功能较弱者宜稀释后少量饮用。搭配枸杞、红枣可增强补益效果，但不宜与浓茶、咖啡同饮以免影响铁吸收。出现过敏症状如皮肤瘙痒应立即停用。