西红柿可以空腹吃吗？ - 问答频道

西红柿可以空腹吃吗？

病情描述:

我最近在减肥，晚上不准备吃饭了，就吃一颗西红柿当晚餐，西红柿可以空腹吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

生吃西红柿热量低、各种营养素能发挥作用，但空腹最好别生吃。因为西红柿酸度大，有利于维持维生素C稳定，加热烹调后损失不大，最好烹炒后食用。

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