为什么多吃鱼肉对身体好呢？

Question

身边的人总是嚷嚷着吃鱼肉好，鱼肉为什么吃了对身体好？

Answer 1

鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，适量食用有助于心血管健康、大脑发育、免疫调节和骨骼健康。

1、优质蛋白

鱼肉中蛋白质消化吸收率高，含有人体必需的所有氨基酸，有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。

2、不饱和脂肪酸

深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，减少炎症反应，对预防动脉粥样硬化有显著作用。

3、维生素D

鱼类是少数天然含有维生素D的食物来源，能促进钙质吸收，帮助维持骨骼强度和神经肌肉功能。

4、微量元素

鱼肉提供的硒、锌等矿物质具有抗氧化作用，可增强免疫功能，部分海鱼还含有对甲状腺有益的碘元素。

建议每周食用2-3次鱼类，优先选择三文鱼、鲭鱼等深海鱼，烹饪时避免高温油炸以保留营养成分。