草莓富含哪些营养物质

Question

草莓营养价值极高，含有多种营养物质，所以我为家人买来吃，那富含哪些营养物质呢？

Answer 1

草莓的营养极其丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。