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鸡蛋的营养价值有哪些？

病情描述:

众所周知鸡蛋是很好的补品，那么鸡蛋具体有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

有些人只知道鸡蛋有营养，但是具体却不知道，首先鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等。这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢。此外，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。

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