蔬菜一般放置多久时间？

病情描述:

平时工作比较忙，都是2天左右去趟超市，吃两天，一般蔬菜放置多久比较好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84％。

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