鸡蛋的营养价值高吗？

病情描述:

孩子爱吃鸡蛋，每天至少吃一颗，鸡蛋的营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

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