蘑菇中哪些营养物质比较丰富？

病情描述:

我特别喜欢吃蘑菇，常常会买来吃，蘑菇中哪些营养物质含量比较多？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蘑菇中蛋白质和B族维生素的含量很丰富。所含的B族维生素具有美白肌肤的作用，利于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。此外，蘑菇还能促进胶原纤维和弹力纤维合成，可预防皮肤暗沉老化，可使肌肤更有弹性。

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