空腹吃鱼肉会浪费蛋白质吗？

Question

孩子中午都是在学校吃饭的，我怕他在学校吃得少，有时候早上就会煮鱼给他吃，空腹吃鱼肉会浪费蛋白质吗？

Answer 1

空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。