坚果对肝脏有什么作用？

Question

妈妈说坚果很有营养，还能保护肝脏，坚果对肝脏有什么作用？

Answer 1

坚果对肝脏具有保护肝脏、促进肝细胞修复、降低脂肪肝风险、改善肝功能等作用。适量食用坚果有助于肝脏健康。

1、保护肝脏

坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，能够抗氧化，减少自由基对肝细胞的损伤，从而保护肝脏。

2、促进修复

坚果中的蛋白质和氨基酸有助于肝细胞修复和再生，对肝炎或肝损伤后的恢复有积极作用。

3、降低风险

坚果中的健康脂肪和膳食纤维有助于调节血脂，减少脂肪堆积，降低非酒精性脂肪肝的发生概率。

4、改善功能

坚果中的微量元素如锌和硒能够支持肝脏解毒功能，帮助肝脏更高效地代谢毒素。

建议选择未加工的原味坚果，避免高盐或糖渍产品，每日适量摄入，长期坚持有助于维护肝脏健康。