哪些鸡蛋是不宜食用的？ - 问答频道

哪些鸡蛋是不宜食用的？

病情描述:

有时候在挑选鸡蛋的时候看到鸡蛋有轻微裂纹或者已经发臭，哪些蛋是已经不能再食用的？

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杨松主任医师湖北省中山医院

鸡蛋是很好的营养补充食物，但是在食用前一定要鉴别是否还能食用，否则吃下肚就会对人体造成危害。通常来说，死胎蛋、散黄蛋、裂纹蛋、臭鸡蛋都不能再吃了，因为这些蛋很有可能已经被细菌入侵，造成蛋白质变质，吃了可能会造成食物性中毒。

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